ARTE LATTE

Contenidos Generales
El arte de realizar figuras y dibujos en la superficie espumosa de un café es otra de
las habilidades en crecimiento dentro del mundo del barismo. Es el talento, sumado a
la práctica, puesto al servicio de la presentación de la bebida. La aplicación de las técnicas y la creación de diseños cada vez más complejos convierten al Arte Latte
en una verdadera disciplina dentro del barismo, que consagra sus campeones en
certámenes regionales y mundiales cada año. El Arte Latte es el “rostro” de un café
espresso cortado o macchiato, de un cappuchino o de un café con leche, al que cada
barista con su diseño le pone su firma de autor.

Destinatarios
Baristas -principiantes o entrenados-, propietarios de bares y todos aquellos que amen
el café o que busquen mejorar el rendimiento del mismo y ampliar la gama de servicios
al cliente junto a una mayor explotación del potencial de su negocio.

Cupo
Hasta 8 personas

Plan del Curso
Durante las clases teórico-prácticas se desarrollarán los siguientes ítems:

-La base el espresso perfecto
-Tipos de jarra
-Tipos de leche
-Distintas técnicas de vaporización
-La conjunción del café y la leche
-Distintas técnicas de decoración y diseño.
-Práctica intensiva